Unsere Pizzen
Bei OV.ER Pizzeria entsteht jede Pizza aus Erfahrung, handwerklichem Können und der Leidenschaft für sorgfältig ausgewählte Zutaten. Neben den großen Klassikern der italienischen Pizza bieten wir besondere und saisonale Kreationen mit originellen Kombinationen und hochwertigen Produkten. Unser Ziel ist es, ausgewogene und charaktervolle Geschmacksrichtungen zu schaffen und dabei die Einfachheit und Authentizität zu bewahren, die eine gute italienische Pizza auszeichnen.
Fünf verschiedene Teigsorten
Eine Besonderheit von OV.ER Pizzeria ist die Auswahl zwischen fünf verschiedenen Teigsorten. Jede Variante besitzt ihre eigene Konsistenz, ihren eigenen Geschmack und Charakter und ermöglicht dadurch ein immer wieder neues Pizzaerlebnis. Unsere kontinuierliche Suche nach hochwertigen Mehlen, geeigneten Verarbeitungstechniken und ausgewogenen Rezepturen ermöglicht es uns, unterschiedliche Geschmäcker anzusprechen und gleichzeitig bei jeder Pizza auf Qualität und sorgfältige Zubereitung zu achten.
Vegetarische und vegane Pizzen
Unser Menü bietet auch eine abwechslungsreiche Auswahl an vegetarischen und veganen Pizzen. Saisonales Gemüse, Cremes, Hummus, Nüsse und weitere sorgfältig ausgewählte Zutaten werden zu farbenfrohen und geschmackvollen Kombinationen verarbeitet. Dabei handelt es sich nicht einfach um Alternativen, sondern um eigenständige Kreationen für alle, die pflanzliche Gerichte lieben und dabei nicht auf Geschmack, Abwechslung und die Freude an einer besonderen Pizza verzichten möchten.
Saisonale Kreationen
Die Saison spielt in unserer Küche eine wichtige Rolle. Im Laufe des Jahres ergänzen wir unser Angebot mit besonderen Pizzen, die von den jeweiligen saisonalen Zutaten inspiriert werden. Gemüse, Käse und ausgewählte Produkte bilden die Grundlage für neue Kombinationen und zeitlich begrenzte Kreationen. So verändert sich unser Menü immer wieder und bietet auch unseren Stammgästen die Möglichkeit, regelmäßig neue Geschmacksrichtungen und besondere Ideen zu entdecken.
Lokale Biere und Weine
Zu einer guten Pizza gehört auch das passende Getränk. Deshalb bieten wir eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Bieren, darunter auch Craft-Biere, sowie lokale Weine, die zu den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen unserer Pizzen passen. Auch bei den Getränken verfolgen wir unsere Philosophie: Qualität, Verbundenheit mit der Region und der Wunsch, unseren Gästen ein rundum angenehmes und authentisches Genusserlebnis im Herzen von Rovereto zu bieten.
Entdecken Sie OV.ER in Rovereto
Probieren Sie unsere verschiedenen Teigsorten, saisonalen Kreationen und sorgfältig ausgewählten Zutaten. Wählen Sie Ihre Lieblingspizza und genießen Sie OV.ER.
